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社長メッセージ

お客様におかれましては、平素、当社店舗をご利用いただきまして誠にありがとうございます。また、当社をご支援いただいておりますお取引先各社様には、厚く御礼申し上げます。

当社にとっては大きな節目となる一昨年の「創業50周年」を経て、昨年は1&Dホールディングスグループとなる激動の一年でありました。

この間で将来のワン・ダイニングの成長につながる様々な種まきを実施することができ、今まで一歩一歩積み重ねてきた歴史を基盤として、新たなる時代への大きな転換となりました。

円安基調の為替相場、異常高騰の原料相場に端を発した仕入れや人手不足によるコスト増、さらには不透明な経済状況。そして、私たち外食業界では、少子高齢化、消費低迷による競争激化、異業種との競合など、大きな転換期に突入しております。

昨年、ワン・ダイニングは一年間のテーマを『創(そう)』の年として様々な新しい試みにチャレンジして参りました。既存業態においては、価格体系の変更や、しゃぶしゃぶ業態におけるランチスタート、また新業態ハンバーグ・ステーキレストラン「炭火焼ONE」スタートにより、新たなお客様価値を創造することが出来ました。

さらに、社員人事処遇の大幅改善等により、「働きがい」と「働きやすさ」の新たなステージへ進むことが出来ました。そして、ホールディング化により間接部門を統合することで、グループ全体の体制が整いました。

今年は、昨年実行してきた様々な取り組みをさらに進化させることで、1&Dグループの経営方針として掲げている『共有と挑戦』の実現を目指します。今も、そしてこれからも大きく変動する事業環境の中、様々な「挑戦」を「進化」し続けること。即ち、「生み出し」、それを継続「進化」させることこそが、当社の新たな歴史につながります。

今年一年、『進』という想いを皆さんと共有し、常に一歩を踏み出して参ります。2017年も引き続きこれまでと変わらぬご支援を賜りますよう、お願い申し上げます。


2017年1月1日
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